金銀花烘干步驟和方法|金銀花烘干技術

我們都知道新鮮的金銀花是很難保存的，采摘下來以后須要經過烘干處理。目前金銀花的烘干有兩種方式：傳統土烤房烘干和利用烘干設備，今天主要介紹一下利用烘干設備怎么烘干金銀花。

特點：

1.金銀花烘干溫度一般控制在40-65度

2.無需翻轉倒盤，內外同進烘干，烘干時間短，烘干質量好。人工勞動強度低，半自動化運作。

3.環保節能，提高產品質量和經濟價值。用電源做為能源，產品干凈，工間工作環境好。

4.干燥、殺菌，殺青、殺蟲可同步進行，并同時起到較好的效果。

5.產品質量好，很大的保持了金銀藥的有效成分。由于金銀花表面溫度不耐高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時由于水分蒸發速度快，產品的復水性好，泡茶時內容物易溶出。

6.設備簡單，工藝先進，操作方便。節省占地面積，節約能源，有效地改善了勞動條件。

烘干工藝

一階段：初始烘干房溫度要預熱升溫至35℃-40℃左右方可將鮮金銀花放入烘干房，然后烘干房恒溫40℃保持4-6小時并加大排濕。

二階段：烘干房溫度逐漸從40℃提升到48℃，此溫差的提升時間掌控在5-7個小時內完成，一定不可超過50℃的溫度范圍，同時保持同樣的排濕速度；金銀花經過9-13個小時的初始、中度烘干和強排濕，基本達到5成干燥。

三階段：溫度控制在50℃-54℃，升溫時間掌握在2-4個小時，此階段可以稍微降低排濕速度，以利于溫度提升，經過此階段，

金銀花基本達到8成干燥。

四階段：

溫控范圍控制在55℃-65℃，溫度不得超過70℃的高溫，適當降低排濕速度，保持2-4個小時，在觀察窗觀察金銀花的烘干成色后，可停機出爐。

金銀花殺青設備廣泛應用于小菊花、金銀花、山銀花、玫瑰花、桅子花、金花、薰衣草、茉莉花等花茶類產品的快速殺青、烘干、脫水。